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里手馄饨-蒸饺

作者:http://www.der-cover.com   发布时间:2019-04-27    

蒸饺

里手馄饨-蒸饺



所需食材:酱油、猪油、芝麻油、 葱花、姜末、味精、花椒面、盐、精粉、猪肉、青菜

做法:1、将猪肉剁成馅,加入酱油、精盐拌匀,再放入花椒面、猪油加入水向一个方向搅动,至搅匀为止,把青菜洗净剁碎,挤净水分,放在肉馅内加入味精、葱花、姜末、芝麻油拌匀成馅。

2、把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状,揉成面团,揉匀搓成长条,下成50个剂子,撒点干面按扁,擀成圆形薄皮。

3、左手拿皮子,右手抹馅,然后用手顺饺子皮边,从右到左捏合在一起,做成月牙形的饺子。

4、将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。



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